Tire d'érable biologique/12324A24AB
- Modèle: Tire d'érable biologique
- Disponibilité: En stock
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6,00$
Tire en plat de 250ml, que vous pouvez prendre à la cuillère, ou réchauffer quelques secondes au micro-onde et étendre sur de la neige fraîche bien tassée, un délice à l'année!
Un petit truc : à chaque utilisation, ajoutez un filet d'eau froide sur la tire afin de retarder sa cristallisation. Vous pouvez aussi très bien vous en faire à la maison avec notre bon sirop. (Vidéo à venir bientôt).
- Utilisé un chaudron épais et assez haut pour éviter le débordement. (Ici on ne fait pas le test eau bouillante pour pression atmosphérique, puisque sera testé sur la neige).
- Y verser 1 canne de sirop d'érable ambré biologique ou environ 500ml de sirop.
- Beurrer le contour si pas d'allergies produits laitiers ou huiler le pourtour du chaudron
- Cuire en surveillant, degré 8, tout juste avant maximum, mais absolument pas au max!
- Ça ira très vite, vu la petite quantité. Ne pas tremper la palette pendant le processus, juste à la fin pour tester les 3 gouttes qui se suivent et cassent sur la palette.
- Faire votre test sur une tasse remplie de neige. Si elle fige sans trop callée, c'est prêt!
- Versez sur un chaudron remplie de neige fraîche, bien tapée, que vous aurez préparé AVANT de faire la recette!!!
- Laissez prendre la tire quelques secondes sur la neige et dégustez l'or naturel des érables!
- Avec une belle palette à tire personnalisable que CabaneTi-LouisBrochu a fabriqué pour vous et qui est en vente sur le site ! Vous pourrez les commander dans la section " Nos Gourmandises" en cliquant sur le lien ci-dessous.
Huile de tournesol désodorisée biologique utilisée comme antimousse
Vous retrouverez la tire d'érable dans tous les paniers cadeaux de la boutique : Le Fanatique, Les Gâteries, L'Explorateur
Pour ne rien gaspiller : S'il vous reste dans votre plat, un peu de tire qui est en train de virer en sucre, faites chauffer au mico-onde quelques secondes, pour faire fondre les cristaux. Mettre le plat sur de l'eau froide et brasser et vous verrez la tire se transformer...
Balises: Tire, biologique, beurre, érable, cabane, sucre, année, printemps, plaisir, dehors,